3D打印猪源培育肉通过食品业内专业评定

中国轻工业联合会主持召开的中国肉类食品综合研究中心“培育肉制造关键技术及产品研究”成果鉴定会于10月11日召开，中国肉类食品综合研究中心3D打印细胞培育肉技术通过由食品领域的6位院士等多位国内食品领域专家组成的专家组鉴定。 中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品研究院院长王守伟介绍说，科研团队历经五年奋力攻关，实现了多项关键技术突破...

了解更多> 2020-10-15

日本3D打印食物竟然打出了舌尖上的“我的世界”？

日本3D打印公司在最近举行的没过SXSW音乐节兼全球脑洞科技大会上凭着新品【食物3D打印机】技惊四座。 3D打印食物已经并不新奇，这几年3D打印巧克力、打印奶盖、打印蛋糕都成了商家吸引顾客的方式之一，但3D打印像素寿司却是头一次。 风靡全世界的游戏“我的世界”就是一款主打像素风的游戏，那么打印的可食用像素寿司又是怎样的呢？ 看上去像...

了解更多> 2018-06-12

3D打印美食餐厅 你敢进去吃吗？

一家名为Food Ink的餐厅不走寻常路，运用 3D打印技术 推出了一系列的美食，更特别的是，连餐厅的桌子、椅子、台灯、花瓶等等装饰物也都用3D打印的！ 接下来由小编带你看看这家神器的3D打印美食餐厅。 这是一个全球首家3D打印餐厅，团队汇集了世界上各个领域的大神，厨师，艺术家，设计师等等...... 总之就是要用美食把3D打印推向世界！让更多的人去接受黑科技所带来的...

了解更多> 2018-06-13

用手机遥控食品3D打印机 轻松定制个性化美食

未来，人们可通过手机，远程遥控家里的食品3D打印机，就可定制出个性化营养食品。 食品3D打印机打印出的动物图案食品，不同颜色营养成分不一样。 中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫介绍精准营养与 食品3D打印 未来前景。 手机远程遥控3D打印个性化食品成常态 “下班前，在手机上按几个键或对着手机发几个口令，就能定制出一顿美味可...

了解更多> 2018-08-27

意大利科学家3D打印出了假牛排 取材豌豆和海草

据报道， 一位意大利科学家用 3D打印机制作的“素食牛排”和鸡肉 出现在了巴塞罗那的菜单上，但要让它们在盘子里看起来美味，还需经过再加工。 来自意大利米兰的研究者Giuseppe Scionti利用大米或豌豆中的蛋白质粉和海草的成分开发了这种无肉食物。他利用计算机辅助设计(CAD)软件，设计了一个程序，将食材用注射器插入机器中后变成一根根长长的微丝，然后再把...

了解更多> 2018-09-29

3D打印食物进入学校 让孩子们更好的接触steam创客教育

来自The Big Bang Fair的英国科学家利用3D打印机为伦敦东部的一所学校创造了一系列餐饮，以鼓励年轻人学习STEAM创客教育，促进学生对科学的热爱。科学家们与坎宁镇的圣海伦小学合作，制作 3D打印美食 ，如几何鱼和薯条。 3d打印食物 来自圣海伦小学的Claire O'Sullivan说：“当Big Bang Fair让我们成为3D打印学校晚宴项目的一部分时，我们很高兴。以这...

了解更多> 2018-10-10

3D打印进入食品领域，具体可以做些什么？

6月10日，在佛山科学馆的科技食品艺术展上，一群孩子利用 3D打印机 ，把自己的手绘的人物画像做在煎饼上，也有人把巧克力做成自己想吃掉的各种卡通造型。记者获悉，实际上，不只是烘焙甜品店，3D打印技术已经进入了家庭的厨房，将来会让人们的餐桌更美妙丰富，同时有可能解决吞咽困难病人的“吃饭问题”。 展会现场： 有3D打印机能造巧克力城堡 走进佛...

了解更多> 2019-06-11